黄心猕猴桃和绿心猕猴桃哪个更营养（黄心和绿心猕猴桃哪个营养价值高）

从总体上讲，无论绿心、黄心还是红心的猕猴桃，它们的营养价值都是很高的。猕猴桃除含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、果胶和糖类等有机物，还含有钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸，此外，猕猴桃含有丰富的维生素C、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸和脂肪等。

除共同的营养元素之外，黄心猕猴桃还含有胡萝卜素和黄体素等，还叶酸，适合孕妇食用。

绿心猕猴桃含糖量低，纤维丰富，适合血糖较高或者减脂减肥的人群。

红心猕猴桃果肉中含有花青素，维生素C的含量最高，红心猕猴桃的含钙量较高，适合老人和小孩食用。