炸萝卜丸子不成形怎么（炸萝卜丸子炸出来硬怎么回事）

      炸萝卜丸子不成型，是面和稀少了，用以下的方法，解决丸子不成型的问题。

1、加入适量的面粉。

2、加入适量的淀粉。

3、加入占丸子原料1/5的五香花生米，去红衣，切成黄豆粒大小，拌入面中，它会迅速吸收多余的水分。

       上述三项措施，任选一项即可解决问题。

1.萝卜擦成丝，放盐腌制20分钟。

2.倒掉水分，不要攥萝卜，让萝卜含有一部分水分，放鸡蛋，花椒面，胡椒粉搅拌。

3.放少许面粉搅拌均匀。

4.搓成丸子，也可以用勺子或者其他工具放入锅中。

5.锅里倒油，7成热时下丸子，小火炸。

6.炸熟控油出锅。