什么叫拔丝(网上说的拔丝是什么意思)

什么叫拔丝(网上说的拔丝是什么意思)

首页维修大全综合更新时间:2025-07-15 03:38:19

什么叫拔丝

拔丝是一种烹饪方法
拔丝的做法是用油炸至微黄的食材(如蛋糕、鱿鱼、虾、地瓜等)放入加糖的热锅,再不停地快速翻炒,使糖化为糖浆,最后形成一层薄薄的糖衣,使得食材表面呈现出漂亮的金色和均匀的糖丝
在中国,拔丝是一道非常受欢迎的甜点或小吃,不仅美味,而且视觉效果极佳

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