串炸里脊肉怎么做（炸串里脊肉怎样炸漂亮）

食材：

里脊肉800克、辣椒面10克、五香粉5克、孜然粉8克、花椒粉5克、咖喱粉8克、鸡蛋一个

4、先把里脊肉条切薄片

5、然后放入盆中腌制下，先放入辣椒粉、孜然粉、花椒粉、五香粉、咖喱粉、10克生抽、3克食盐、少许料酒，然后用手抓匀

6、这时再打入一个鸡蛋，再次抓匀， 再放入一勺生粉，搅拌均匀，腌制三十分钟

7、再把腌制好的立即肉片用竹签串成里脊肉串。锅中到入1000克大豆油，等油温升至六成热时，放入里脊肉串，炸两分钟马上捞出

用料里脊 适量淀粉 适量盐 适量料酒 适量生抽 适量蚝油 适量烧烤料 按个人喜好辣椒粉 按个人喜好五香粉 按个人喜好孜然粉 按个人喜好白芝麻 按个人喜好

炸里脊肉串的做法步骤

步骤 1

把肉洗净，切成片

步骤 2

放入所有调料，搅拌均匀。舔一下，觉得味道不错就行了。白芝麻可以先不放。腌制10-20分钟入味。

步骤 3

把腌制好的肉用牙签串起来，有长的竹签就更好啦。

步骤 4

放入油锅，炸至两面金黄。注意不要时间炸太久老了，里脊肉很嫩的。

步骤 5

吸油后，根据个人喜好撒上孜然粉，辣椒粉。最后加入白芝麻点缀

分