鲜鱼买回家暂时不吃应如何保存（鲜鱼放在冰箱保鲜还是冷冻）

鲜鱼买回家后，如果暂时不吃，可以采用以下几种方法进行保存：
冰箱储存：将鲜鱼放入保鲜袋或密封容器中，放入冰箱冷藏室，温度保持在0℃至4℃之间。这样可以保存鲜鱼2-3天。
冷冻储存：将鲜鱼放入保鲜袋或密封容器中，放入冰箱冷冻室，温度应低于-18℃。这样可以保存鲜鱼3-6个月。
食盐水浸泡法：将鲜鱼的内脏掏空，放在10%的食盐水中浸泡，这样可以保存鲜鱼数日不变质。
无论采用哪种方法，保存鲜鱼的关键是保持低温，避免细菌滋生。同时，在保存前要确保鲜鱼的鱼鳞、内脏等都已经处理干净，以免影响保存效果。