肉包饭正宗做法（锅包饭最正宗的做法）

1.

食材清单五花肉 300g 、 玉米淀粉 30g 、 蒜末 15g 、 鸡蛋黄 1个 、 姜 5片 、 料酒 1勺 、 生抽 1勺 、 葱段 适量 、 生菜 12片 、 米饭 1碗 、 葱伴侣豆瓣酱 50克。五花肉切片

2.

姜，蒜切好，八角

3.

五花肉，淀粉，姜，蒜，八角，鸡蛋黄，味极鲜酱油搅拌均匀，腌制五分钟

4.

锅内烧油，八成热下肉入五花肉，炸至金黄色，捞出复炸后装盘

5.

葱伴侣，米饭，小葱，五花肉装入盘中

6.

生菜铺在盘中，依次放入米饭，五花肉，小葱，葱伴侣豆瓣酱

7.

卷起来开吃啦