榴莲裂了怎么回事（吃榴莲的7大禁忌）

榴莲裂口说明已经完全成熟了，未裂口的香味还不太浓郁，果肉吃起来也有点脆而不够滑嫩有裂口的榴莲，说明比较成熟，但裂口最好不要太大，微微裂开的最好。

如果裂口时间长，暴露在外的果肉就容易受到污染，也容易变质。如果榴莲散发一股酒精味，一定是变质了，不要购买。

第一种就是自然成熟的,自然成熟的榴莲是会有裂口产生的,越成熟的榴莲裂口越大,这也是为什么在买榴莲的时候,经常能够看到商家用皮筋将榴莲绑起来的原因,目的就是让榴莲的裂口尽可能小一些。

第二种就是在果实的摘取以及运输过程中造成的开裂,我们都知道,榴莲生长在热带地区,全国大部分地区的榴莲都是需要经过长距离的运输才流入市场,而且榴莲的摘取并不容易,所以不管是摘取过程还是运输过程,榴莲出现开裂的情况都是非常正常的。