火腿肠拉花切法（最简单的火腿肠切法视频）

先把火腿肠的外皮去掉，切火腿肠的时候可以弄两只筷子，把火腿肠放在两只筷子中间，自用刀斜切成一厘米左右的，一直切到头，然后再翻面，再切你再把筷子拿掉的话，他就会成为很好看的拉花了

方法一：简单米型

切一段香肠，在向上的横截面上，切出米字型或时星形的小口。最后再放入沸水中烫一下即可。

方法二：圆形花蕊

1、切一段香肠。找一根吸管，往断面中间插进去，做出一个圆形的花蕊样式。2、然后在花蕊边上，用刀子切出均匀的切口。

方法三：V形花刀

1、切一段香肠，在侧面和断面的交界处，切出连续的V形。

2、要一直切到断面的中心。

3、最后放入沸水中汆烫即可。