什么辣椒上色红亮而不辣（全球最辣辣椒第一名）

上色红亮而不辣的辣椒有：

1. 灯笼椒：灯笼椒原产于墨西哥和中美洲地区，因在农历正月十五日前后开始结果，故称为灯笼椒。灯笼椒的辣度较低，一般作为调味品使用，但它的上色能力很好，只要将灯笼椒稍微一炸，就可以使菜肴上色，且颜色红亮。

2. 朝天椒：朝天椒是一种辣味强烈的辣椒，因为朝天生长而得名。朝天椒的上色能力很好，用油一炸，不但可以上色，而且香味也非常浓郁。

3. 七星椒：七星椒是四川的特产辣椒，也是我国最辣的辣椒之一，其辣味比朝天椒更强。七星椒因为皮薄肉厚，所以上色能力也很不错，而且由于皮薄，辣味更易融入菜肴之中。

此外，还有陕西七寸红、羊角椒、线椒等品种的辣椒上色红亮而不辣。总的来说，上色红亮而不辣的辣椒品种很多，可以根据个人口味和需求进行选择。

陕西七寸红细长，肉薄，干了以后表面有明显皱缩，辣度较低，但是颜色红艳、香气浓郁。和新疆的鲜辣椒差不多，也是陕西油泼辣子必用的辣椒，是辣椒面必备的辣椒了。