西洋菜要不要择菜

西洋菜要不要择菜

首页维修大全综合更新时间:2023-09-16 14:03:22

西洋菜要不要择菜

要择的

观察外形

西洋菜的外形和西洋菜非常相似,但是枝叶要比香菜壮实,挑选西洋菜时,我们应该选择体型完好的西洋菜。

观察颜色

优质的西洋菜,菜叶颜色为翠绿色,菜茎颜色为青绿色,如果发现西洋菜的叶子变黄或者菜茎变黄,那么就不要购买了。

根据韧性挑选

质量好的西洋菜非常脆,用手轻轻一掰,它的菜茎就会断裂;老西洋菜的菜茎非常难掰断,韧性较好。

根据用途选择

西洋菜可以用来煲汤,也可以用来炒菜,如果是用来煲汤的话,那么在挑选时就应该选择老西洋菜,但是如果是炒菜用的,就要选择嫩一点的西洋菜。

根据粗细挑选

选购西洋菜时,我们应该选择菜茎粗细合适的,菜茎太粗的西洋菜口感不好,太细的又没什么味道。

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