煮饭淘了就煮还是过会儿（煮饭煮到一半打开重新煮会熟吗）

煮饭淘过之后，应该过一会儿再煮。这是因为，淘米后的米粒表面会吸收水分，导致比较湿润。如果立即煮饭，会导致米饭比较粘稠。而过一会儿之后，米饭的吸水量就会适中，更容易煮出口感松散的米饭。另外，还要注意的是，在过程中应该尽量少搅动或者开盖，保持水的原始温度，这样米饭口感更佳。总之，过一会儿再煮可以让米饭口感更好，更符合我们的口味需求。

大米泡一会儿再煮是可以的，而且泡一会儿后再煮大米有多种好处。以下是一些好处：

1. 缩短烹饪时间：泡一会儿后再煮，可以让米饭更快地煮熟，缩短烹饪时间。

2. 保持营养：泡大米可以让米粒吸收更多的水分，使得米粒更加柔软，同时也可以保留米中的一些营养成分。

3. 改善口感：泡大米可以改善米饭的口感，使得米粒更加饱满、有嚼劲。

一般来说，将大米泡在冷水中30分钟到1小时左右，然后再进行煮熟即可。但是需要注意的是，如果大米泡的时间过长，可能会导致米饭煮熟后口感变差，失去原有的香气和口感。此外，泡大米的水温也需要适当，一般来说水温不要太高，以免煮熟后米饭变得过软。