红薯粉能蒸馒头吗怎么蒸（正宗纯红薯粉蒸馒头）

我们这里用红薯粉做成的馒头叫做窝头，取适量红薯粉（可以按照自己意愿加入普通面粉或者玉米粉也可以不加），用35度温水适量酵母粉化开，红薯粉揉成光滑面团，不要太硬，保鲜膜覆盖发至两倍大，揉面排气做成馒头形状，再等二次醒发30分钟左右，上笼蒸熟即可。