做红烧鱼要放什么料（做红烧鱼应该有什么调料）

红烧鱼需要放生姜、葱段、料酒、酱油、糖、盐、八角、桂皮等调料。
原因是这些调料有独特的香味和味道，能使鱼肉更加鲜美。
如果想要增加口感，也可以加入豆腐、木耳、香菇等食材，更能提升红烧鱼的美味程度。
红烧鱼作为一道传统的中国菜肴，有着悠久的历史和丰富的文化内涵。
因此，在做红烧鱼时，除了要掌握基本的调料搭配以外，也需要注意火候和烹饪技巧，以便呈现出更加优秀的口感和质感。