人面子糖腌制方法（杠子糖的制作方法）

1、腌制仁面子时需要准备仁面子一千克，白醋五百克，生抽五百克，白糖两百克。

2、把准备好的仁面子用清水洗净以后去掉表面的水分，然后把它们用刀拍裂以后放在干净的玻璃瓶中，再加入准备好的醋腌制五个小时。

3、在腌仁面子的过程中把白糖和生抽一起入锅煮开，等仁面果腌制五小时以后再把生抽白糖水倒入到瓶子中密封腌制三到五天，这时里面的仁面子就能腌好，想吃时取出食用它的果肉就可以。

人面子需要加入胡椒粉和辣椒一起腌制