真功夫四季猪骨汤做法（广东猪骨汤的正宗做法）

材料：猪大骨 1000克

姜适量

香叶适量

葱 适量

盐适量

料酒适量

鸡精适量

醋适量

做法

1、猪大骨洗净。

2、放水里焯3分钟，捞出漂净。

3、高压锅放适量清水，放下骨头。

4、加姜，葱，香叶，醋，料酒，大火煮开，小火40分钟。

5、撇去浮油，加盐，鸡精。

6、加葱花即可。

1

红枣枸杞清水冲洗一遍，姜洗净拍扁

2

花生黄豆清水冲洗一遍，清水泡半个钟

3

猪骨洗净

4

全部食材倒入锅中，加入适量清水，大火烧开，中火煲两个钟

5

加入适量盐即可