白魔芋的制作方法（魔芋最正宗的制作方法）

1.白魔芋豆腐 材料：白魔芋、盐、鸡精、生抽等各适量。 做法：把买来的白魔芋洗干净并且切块，放入锅中煮几分钟，再热油放入葱姜蒜爆香，倒入魔芋块翻炒，翻炒中加入生抽、盐、鸡精等调味，然后盖上锅盖煮几分钟等待白魔芋入味即可食用。

2.凉拌魔芋丝 材料：白魔芋、黄瓜、醋、盐、酱油、糖各适量。 做法：将买来的白魔芋洗干净并且切成条，在锅中烧开水放入魔芋丝煮沸，捞出后沥干水分，再把黄瓜切条，与魔芋丝一同放入碗中，再倒入醋、盐、酱油、糖搅拌调味即可食用。

1.买回的整块魔芋切1cm厚片2.煮3分钟使魔芋成型、出水。

3.每片魔芋开直刀菠萝花0.5cm左右大小，切到每片的2/3，注意不要切断。这样魔芋更容易入味4.电饼铛加油，两面加热。

5.油烧热后，花刀面朝下放入魔芋，煎制。

6.一面金黄后翻面继续煎。

7.两面分别撒上盐，等电饼铛里魔芋的水分耗尽。

8.撒孜然烧烤料、辣椒粉。

9.翻面撒撒孜然烧烤料、辣椒粉。

10.煎出烧烤香味，出锅装盘开吃。