虾烧好壳是软的 软的是不是都是死虾（清水煮冻过的虾的正确方法）

虾壳软和死虾活虾没有关系。

虾壳的软硬取决于虾的生长时间的长短。

现在一般我们吃的都是养殖虾，由于饲料原因虾的生长周期被大大的缩短。

就好像小孩子身体长的过快就会出现缺钙的情况道理一样，造成了现在市场上我们常见的软壳虾、软壳蟹。