青虾解冻后壳变软还能吃吗（青虾在冰箱冷冻了三个月还能吃吗）

膜就是虾的皮，虾的壳是由这层皮分泌硬化产生的。我们都知道，虾蟹生长发育是要脱壳的，每脱一次壳，虾就会一下子长大很多。脱壳后，皮会快速分泌壳物质，壳物质慢慢变硬，成为新的壳壳是死的，不能长大，皮是活的，可以长大。蟹中有个特别的叫软壳蟹，也就是刚脱壳，新分泌壳还没变硬，这个阶段大概几个小时到十几个小时。虾蟹脱壳前会不吃东西，消化道是空的，所以软壳蟹是能整只吃的。软壳蟹比一般的蟹贵多了。吃法就不多说了。