自制酱豆怎么可以保存一年（自制酱豆保质期多长时间）

自制黄豆酱，只要酱缸里不进水和不进油，就可以保存一年。进去水会生虫，进去油会发霉。酱豆怎么储存: (1)酱豆做好后装在玻璃瓶里,压紧豆瓣,旋紧瓶盖,放在阴凉通风处即可长期保存。

(2)放入可密闭的容器盛装,装好后倒入20%生菜油。密闭保存即可。

自制酱豆要放在无油无水的密封罐子里，可以放在冰箱冷藏室保存一年。