牛骨做的高汤可以卤鸭货吗（鸭货卤菜教程 不用高汤）

能卤！

牛骨的汤可以卤，在卤制以前，牛骨先预处理过的，不会影响卤液的质量，可以继续卤汁其它肉制品。牛肉预处理，就是除去牛肉的腥臭味、血液等，以盐水浸泡，加上酒、香料等，或者直接开水煮一下。同样，鸭肉录制以前，也需要预处理。不然，卤液会串味，就不能卤其它东西了。

可以

牛骨可以跟鸭子一起卤的。牛骨营养价值也是非常高的, 牛骨富含丰富的骨髓,蛋白质,维生素和微量元素。鸭子富含蛋白质,脂肪,碳水化合物,泛酸,维生素a,硫胺素,核黄素,钙,磷,铁,钠,锰。