八景是指泉州市区内的八个著名景点，主要集中于旧鲤城区，也被称为“泉州小八景”。这种称呼的流行，离不开已故泉籍著名国画家李硕卿创作的《泉州八景》。以下是这八个景点的具体介绍：
1. 双塔凌空（开元寺）：位于泉州市区西北角，是福建省现存最大的古建筑群之一，也是泉州最著名的景点之一。
2. 崇武听涛（崇武古城）：位于泉州市南部的崇武镇，是一座保存完好的明代古城，有着悠久的历史和独特的文化底蕴。
3. 洛阳潮声（洛阳桥）：位于泉州市东南部的洛阳镇，是中国现存最古老的石拱桥之一，也是中国古代桥梁建筑史上的杰作之一。
4. 文庙生辉（府文庙）：位于泉州市区中心的文化广场上，是泉州市最重要的历史文化遗址之一。
5. 西湖荷香（清源山公园）：位于泉州市区西北部的清源山上，是一座集旅游、观光、休闲、娱乐为一体的大型城市公园。
6. 五店云烟（晋江五店市）：位于泉州市区东北部的晋江市境内，是一座历史悠久的商业街区，有着浓郁的文化氛围和独特的商业文化。
7. 金鱼戏水（东海海滨风景区）：位于泉州市区东南部的东海之滨，是一处以海滩、沙丘、温泉为主题的综合性旅游度假区。
8. 小山丛竹书院：这是泉州古代四大书院之一，也是泉州旧八景之首。书院位于泉州市鲤城区开元街道北门模范巷，不二祠旁，与泉山书院、石井书院、欧厝书院并称“泉州四大书院”。
开元寺，清源山，牛姆林，
清水岩，清净寺，府文庙
崇武古城，岱仙瀑布
