新鲜大豆的做法（五香煮新鲜大豆最正宗的做法）

1.

新鲜的黄豆400克，加清水清洗干净后泡4个小时，只要豆子变鼓就行了；

2.

我们再准备350克青椒和350克红椒，先给它清洗干净，去掉辣椒把，然后捞出来晾干水分，表面的水分要完全晾干，没有生水才能保存的更久；

3.

再准备两头大蒜，几片儿生姜；

4.

辣椒晾干水份后用剪刀剪成小段儿，然后全部倒在一起用绞肉机绞碎，大蒜和生姜也加进来，不需要打特别细腻，稍微的带一点颗粒感吃起来口感更好；

1、

清洗新鲜大豆，在锅里烧开水，把大豆放进去煮大约五分钟。大豆可以断裂。这时，把它们拿出来放在盘子里。

2、

买一小块五花肉，又胖又瘦，这样炒起来很好吃。最好把它切成薄片。然后准备洋葱、姜末和红辣椒片。

3、

锅里倒一些植物油，不要太多，因为炒五花肉会自己下一些油。推肉炒，用小火，不加水，不加任何调味料，直到五花肉变脆。

4、

炒肉后，放入葱姜末，然后放入新鲜大豆一起炒，最后加入红辣椒，加入酱油消耗和一点盐调味。