滤米饭和一般米饭哪个更营养（哪种米饭最好吃最有营养）

1 滤米饭更营养2 滤米饭是指将洗净的米浸泡片刻后，将浸泡水倒掉，再用清水煮熟的米饭。
因为在浸泡过程中，一些杂质和部分淀粉被浸泡水吸附，煮出来的米饭更加干净、松软，而且煮熟的时候需要的水量更少，更浓缩了，包含更多营养成分。
3 如果不想浪费营养，可以在滤掉浸泡水后，再加入适量地姜或鸡汤等调料煮熟，有助于提高口感和食用价值。

你好，滤米饭和一般米饭的营养价值基本相同。滤米饭虽然去除了米中的一些淀粉质，但同时也带走了一些维生素、矿物质和膳食纤维。因此，无论选择哪种米饭，都应该合理搭配其他食材，保证全面营养的摄入。