马拉糕为什么要加澄面（马拉糕预拌粉要加面粉吗）

马拉糕是一种由一般木薯淀粉，糯米粉，糖，发酵粉，制作的一种点心，当然也可以加澄面，澄面就是小麦淀粉，一般在做虾饺是经常用到，在马拉糕的配料里面加入澄面，能够让马拉糕的外表看起来有一些晶莹剔透，外观更加的好看，口感上更加美味。