
葡萄干的制作通常有三个步骤:采收、清洗和晾晒。
1. 采收:首先,成熟的葡萄被采摘下来。葡萄的选择是非常重要的,因为只有成熟并且没有疾病的葡萄才能制成优质的葡萄干。
2. 清洗:采摘下来的葡萄会被清洗干净,去除残留的叶子和杂质。这一步骤非常重要,因为它能够确保葡萄干的质量。
3. 晾晒:清洗干净的葡萄会放在阳光下晾晒,使其水分蒸发。这个过程可能需要几天到几周的时间,具体取决于气候条件和所使用的葡萄品种。
在晾晒过程中,葡萄中的水分会逐渐减少,葡萄的颜色也会变得更深。当葡萄的含水量降低到一定程度时,就可以将它们收集起来,并进行包装和销售了。