东北煮毛豆花生正宗做法（家庭煮毛豆花生正确做法）

1、取毛豆500克，生花生500克，准备花椒、大料、盐、干辣椒、姜片适量。

2、花生提前洗净，用清水浸泡2个小时，毛豆洗干净备用。

3、将泡花生的水倒入锅中，确保没过花生和毛豆，加入花椒、大料、姜片、干辣椒、盐适量，大火煮开。

4、加入花生，大火煮开转中火，煮15分钟左右。加入毛豆。

5、中火继续煮至花生和毛豆都煮烂了，如果喜欢吃软烂一些的花生，可以放毛豆之前，多煮一下花生。

花生适量 毛豆适量 花椒适量 大料适量 香叶2片 盐适量 水适量 

1. 毛豆豆花生清水洗净 

2. 洗 3-4遍我洗4遍。花生嘴捏开最好 

3. 准备花椒大料香叶 

4. 将洗净的花生毛豆豆放入锅中加水。水量以浸没所有原料为佳 

5. 放入花椒大料香叶、盐、开火至煮熟，注意千万不要盖盖，这样能保持毛豆豆的绿色和花生的本色好看。盖盖会变黄 

6. 锅开后煮10分钟关火待冷却后食用