怎么煮花生和毛豆（花生和毛豆的正确煮法）

1.

花生用水浸泡，用刷子花生壳的泥擦干净。为了方便入味，把花生嘴捏一个小口！

2.

毛豆清洗干净，用剪刀剪去毛豆两边的角。

3.

备好所需的香料。

4.

将准备好的花生毛豆放进锅中加入没过食材的水量放入所有香料，大火烧开煮至毛豆

煮花生个毛豆的方法如下:

食材用料

毛豆适量

花生适量

方法:

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毛豆和花生都洗干净，毛豆剪去两头，花生捏捏壳，方便入味。（这一步比较浪费时间，建议看个剧啥的

2/6

中小火冷水下锅，把所有调料和花生放到水里，水量没过花生即可。

3/6

滴入几滴食用油，放一点油能让毛豆保持翠绿。如果水少了可以再加一点。煮毛豆全程要开盖煮，这样不容易变黄。

4/6

到点关火，把花生和毛豆捞出来，以免毛豆变黄，汤不要倒，等都凉了再把花生毛豆放回去继续入味。期间可以颠一颠毛豆的盆子，帮助散热。

5/6

放回汤中入味两小时后，捞出就好吃啦。如果吃不完也放在汤里放冰箱保存，吃时候捞出更加入味。我这个时间煮出来的花生是有点面的口感，毛豆刚好熟，脆嫩的口感。