土豆鸭怎么炒

主料：鸭子650g、土豆700g辅料：油适量、豆瓣适量、花椒适量、姜1块、老抽适量步骤：

1、鸭子浸泡出血水2、将新鲜土豆剥皮洗净3、切成滚刀块4、准备一勺豆瓣、花椒、姜切成块5、锅内放油烧至七八成熟加入豆瓣等作料稍加翻炒倒入沥干水的鸭肉翻炒五分钟6、翻炒均匀后加水烧十分钟7、加入土豆块烧二十分钟8、烧好了9、加入少量老抽调色即可10、盛出就可以享用啦