烤鸭黄瓜丝怎么切（烤鸭黄瓜丝正确处理方法）

把切半后的小黄瓜紧黏着砧板，用刀横切成薄片，切的力道要均匀，尽量使切片厚薄均匀，再对薄片状直接下刀切成细丝，不必排列整齐，初学者一定要慢一点，以免切到手指。

把黄瓜切成薄片，然后再摊平斜着切就可以成丝了。