紫杆菜怎么做好吃法（紫杆菜怎么烹饪）

食材：紫杆菜，腊肉，姜，盐，鸡精，食用油。

做法是：

1.紫杆菜洗净，将叶和茎切成等长段备用。

2.将腊肉切成片，紫杆菜切成段。

3.锅里烧热食用油，姜切块，倒入锅里炒。

4.将紫杆菜翻炒后即可出锅。

材料

紫甘蓝一个，醋一勺，糖一勺，酱油一勺，鸡精适量，油适量

做法

1.先将蔬菜洗净，撕成块状，一定是要用手撕啊，这样口感才好。

2.调味汁事先调好。

3.油热后将紫甘蓝放入爆炒至断生，这个时候加一点点水，锅里噼哩叭啦的声音很好听，而且总觉得像锅贴那样拿水呲一下才好吃。

4.之后放入调味汁炒至均匀就可以出锅啦