油炸糕沉底怎么办（油炸糕太粘怎么解决）

答：油炸糕沉底不要着急，那是由于炸之前的炸糕水分多与油的比重大所以刚放下会沉底，只要别用大火和急火，用小火炸其水份会越来越少，慢慢的炸糕会逐渐飘上来，等到炸糕成熟了会浮于油的上面，这样制作的炸糕会外焦里糯，香甜美味。

如果你炸油炸糕的时候，油炸膏药是沉底儿，说明你的火比较小，油温低了，这个时候要开大火，油温上来了以后，你再往里边放油炸糕，这样油炸糕就很快的会飘起来了，等油炸糕炸在外边鼓起来候就炸熟了，刚炸好的油炸糕，千万不要惹拿嘴咬，因为里边的热气非常厉害，一烫嘴就烫一个泡，这是我的经验呀，