冻鸡可以直接下锅卤吗（卤好的鸡冻在冰箱里怎么加热好吃）

冻鸡不可以直接下锅卤。我们做卤鸡肉一般都是用新鲜鸡肉卤，因为新鲜鸡肉容易清冼，而且好控制火候；所以冻鸡不能直接下锅，首先我们不知道清洗过没有，还有冻过的鸡肉里面有冰不利于掌握卤鸡肉的时间，外面熟里面生。盐味也不会进出。必须化冰后清洗再下锅卤。

不可以，经过解冻过后才能下锅卤。