大八爪鱼的家常做法

大八爪鱼的家常做法

首页维修大全综合更新时间:2023-09-16 05:53:37

大八爪鱼的家常做法

主料

大八爪鱼500g,韭菜100g

辅料

油10ml,盐3g,生抽5ml,姜5g,香油5ml

 做法

1

八爪鱼放水中搓洗,洗掉八爪鱼表面的粘液

2

剪开头部,去除内脏和脏东西

3

撕去八爪鱼的皮

4

清理好的八爪鱼切段

5

锅中水开后,关火,将八爪鱼下锅焯10秒钟

6

立刻捞出沥干水,姜切末

7

韭菜清洗干净后切段

8

锅中放油,油热后,将姜末下锅爆香

9

将八爪鱼下锅翻炒几秒,加入生抽和盐

10

最后放入韭菜段,翻炒几下即可关火,滴香油出盘。

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