黄鱼酥是烤的还是油炸的（真正无添加的黄鱼酥）

有烤的，也有油炸的

一、油炸黄鱼酥闻起来油腥味种，这种味道或多或少掩盖了黄鱼本来的鲜香，摸上去也会有油润感。而低温烘烤的黄鱼酥，闻起来没有过多添加剂的气味，只有黄鱼本身的鲜味。

二、烘烤的黄鱼酥，口感清爽鲜香，吃多了也不觉得腻。

低温烘烤的黄鱼酥，打开包装就会闻到一股很浓郁的黄鱼味道，鱼肉的质感也很饱满。

口感更是让人觉得很惊讶，外酥里嫩，香咸适中，酥脆的表皮在接触到口腔后，瞬间便被融化，完全没有特别干硬的口感，就连鱼骨头咬在嘴里也会特别脆。

都不是，黄鱼酥是通过高温的烘培，180摄氏度的高温进行烤制，这是一种非常常见的食品加工方式，但是这会破坏食物原本的营养，还会产生很多对人体有害的物质，无论是口感还是营养，都大打折扣。