毛豆肉馅想要调得好吃，可以参考以下步骤：
毛豆去皮，取出豆子。洗净后控干水份备用。同时小葱切葱花。
猪肉洗净，切成块。放入绞肉机，绞成细腻的肉馅儿。到入盆中，加入鸡蛋、生抽、蚝油、玉米淀粉、盐和鸡精，姜粉。朝一个方向搅拌至上劲，腌制十分钟。
毛豆放入绞肉机，绞碎，别绞太碎，带点颗粒感会让口感更好。放入肉泥中，加入葱花和香油，搅拌均匀即可。
这样就能做出美味的毛豆肉馅了，您可以包饺子、包馄饨、做肉饼等多种吃法。祝您用餐愉快。
1. 准备材料：毛豆、猪肉馅、姜末、葱末、盐、味精、生抽、香油、料酒、白胡椒粉。
2. 将毛豆煮熟，去皮后切碎，放在碗中备用。
3. 将猪肉馅加入适量的盐、味精、生抽、香油、料酒、白胡椒粉、姜末、葱末拌匀。
4. 将毛豆和猪肉馅混合均匀，制成毛豆猪肉馅。
5. 根据需要包入馄饨皮中，煮至熟透即可。
注意事项：
1. 毛豆煮熟后去皮时，不要剥得太干净，留一些皮可以增加口感。
2. 调味时可以根据个人口味进行调整，喜欢咸一点的可以适量增加盐和味精的用量。
3. 猪肉馅中可以加入一些葱末、姜末和料酒，可以去除肉腥味，同时增加香味。
4. 包馄饨时，可以在馄饨皮上放适量的馅料，包成圆形，然后用手捏紧口，最后用牙签固定住口子，以免煮的时候散开。
