菜花的营养成份（菜花营养成分表100克）

菜花是高营养蔬菜，很多人经常吃它，菜花富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维、维生素及矿物质而且还含有一般蔬菜所没有的丰富的维生素K。同时，还是含有类黄酮最多的食物之一，而其钙含量还可与牛奶相媲美。