蜀门红烧银飘鱼怎么做

用料

鲳鱼 1条

姜 8片

淀粉 1勺

料酒 1勺

葱 2根

生抽 1勺

老抽 1勺

糖 少许

蚝油 1勺

豆瓣酱 半勺

豆豉 半勺

红烧银鲳鱼的做法步骤

步骤 1

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鲳鱼去掉鱼腮和内脏，洗净，用厨房纸把水分充分吸干。

步骤 2

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切十字花刀。放少许的盐和料酒，肚子里塞上一段葱，腌制10分钟。

步骤 3

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备两根葱和几片姜，还有豆豉切碎。

步骤 4

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

平底不粘锅，少许油，充分的把鲳鱼煎熟。捞起备用。

步骤 5

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里放油，放姜片，豆豉，豆瓣酱炒香，加水，放葱段，放鱼，让鱼充分的吸收所有的调料。

步骤 6

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

待所有的味道，充分吸收进鱼后，加入生抽，老抽，蚝油，和淀粉调的汁，最后收汁。

步骤 7

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

美味的红烧鲳鱼就做好了，开吃啦