花生酱做鱼的做法（用黄豆酱做鱼的做法）

1. 鱼片用料酒、生抽、盐、糖腌制 20 分钟，葱姜蒜切末备用。  

2. 烧热锅，加适量油，放入葱姜蒜末炒香。  

3. 加入花生酱，小火翻炒均匀，让花生酱和葱姜蒜末充分融合。  

4. 加入适量水，烧开。  

5. 放入腌制好的鱼片，用筷子轻轻翻动，让鱼片均匀受热。  

6. 鱼片煮熟后，加入适量盐和生抽调味，翻炒均匀。  

7. 最后撒上葱花，出锅即可。

这道花生酱鱼片味道鲜美，花生酱的香浓和鱼的鲜嫩完美结合，值得一试。希望这个答案能帮到你，祝你制作成功，享受美食！

1.花生用锅小火慢慢炒熟，一般花生外衣有糊点即可。花生熟后，摊开晾凉。

2.同样用锅小火把芝麻炒熟，晾凉。

3.花生晾凉后，搓掉花生的红皮，也可不去红皮，这样看个人的喜好和口感。

4.把去皮的花生仁、芝麻倒入料理机内。

5.根据个人的口感和喜好倒入适量的白糖。

6.加入4汤匙熟花生油，油一定要烧熟才好，不然会有股子生油的味道。

7.开动料理机，把花生和芝麻打成粘稠的糊状，如果感到太过粘稠，可以再适当的加点熟花生油，直到自己感到满意为止。