果蜡和人工打蜡的区分（怎么分辨水果上蜡是不是工业蜡）

可通过外观光亮度辨别:天然果蜡有一层薄薄的果粉，并非光可鉴人的样子;人工果蜡表面特别漂亮发亮。果蜡对水果的作用是抵御病原(有毒物质、病菌、病毒等)进入水果内部和抵御环境的变化给水果造成病害。目前市场上所说的"果蜡"就是指的人工果蜡，非真正意义上的果蜡。按原料来分可分为虫胶蜡、棕榈蜡和动物胶蜡。