干豆腐皮怎么炒才好吃（干豆腐皮怎么炒最简单）

干豆腐皮在炒制之前，需要先泡软，然后按照以下步骤进行炒制。1. 切成小块或条。将软化后的豆腐皮切成合适大小的块或条状，以便于炒制和烹调。

2. 炸至酥脆。将切好的豆腐皮块放入锅中炸至表面金黄酥脆，这样可以使得口感更好，而且豆腐皮会比较松脆。

食材

干豆皮 适量

青椒 适量

油 适量

盐 适量

醋 适量

白糖 适量

生抽 适量

老抽 适量

鸡精 适量

方法/步骤

1、干豆皮放在凉水里泡软，再多洗两遍，控掉水分。

2、锅中放入清水大火烧开，再放入豆皮煮几分钟，煮到豆皮发软就可以了。

3、豆皮煮好捞出来，控掉水分备用。

4、青椒去蒂洗干净，再切成细丝。

5、锅中倒入花生油，加入葱花小火炒香。

6、放入青椒大火翻炒，加入盐、醋和白糖翻炒均匀，炒到青椒发软。

7、倒入煮好的豆皮，加入生抽和鸡精翻炒均匀就可以出锅了。是不是很简单快捷的一道菜