炒炸面做法（炒炸面做法视频）

1. 水烧开，榨面煮的软了就差不多可以捞起，放进事先准备好的冷水碗里浸泡，浸泡会儿，捞起，用生抽搅拌

2. 锅里放油，翻炒鸡蛋和香肠，炒的差不多装盘搁一边

3. 锅里放油，倒入搅拌好的榨面，用筷子在锅里搅拌，炒，为了不让它粘起来。然后倒入炒好的配料，凭感觉差不多时就放入拌饭酱，会更加好吃。

用绿豆芽，青菜，蒸好的面，先炒绿豆芽和青菜放调料在放面，最后出锅前放孜然