滑猪肝正确方法（滑猪肝的正确步骤）

滑猪肝的正确方法首先需要选用新鲜的猪肝，切成薄片后用料酒、盐、生粉腌制。

接着，烧开水将猪肝快速烫熟，捞出沥干水分。

然后，热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，再放入猪肝翻炒，加入适量的盐、鸡精、胡椒粉调味，最后加入少许水淀粉勾芡即可。这样炒出来的猪肝口感鲜嫩，爽滑可口。