豆芽两天还能吃吗（豆芽放了三四天还能吃吗）

能，隔了两天只要没坏就可以炒来吃，因为豆芽菜不像别的菜，放久了会出现又毒物质，只要不是烂了，或者闻着有味道了就没事，我们家里面一般如果买多了，都会放冰箱冷藏，有的时候一天没吃完，过两天又接着吃，总之一般的东西放一到两天都没问题，但是夏天除外，

豆芽是一种营养丰富的蔬菜，富含维生素C、维生素B、蛋白质和矿物质等营养成分。

但是，豆芽是一种易腐食品，放置时间长了容易变质，可能产生细菌污染，因此需要及时食用。豆芽只有新鲜的时候才能食用，过了保质期或者放置时间太久的豆芽不宜食用。一般来说，豆芽最好是当天及时食用，如果存放了两天以上，并且有异味或变色，应该不再食用，以免对身体健康造成危害。如果放置时间适当，豆芽质量好，没有异味或变色，也可以通过简单的烹调食用，如炒、煮汤等方法，方便快捷，营养丰富。