山东所说的厚子是什么鱼（厚子鱼多少钱一斤山东）

山东所说的厚子是一种淡水鱼，俗称“黄花鱼”。它是一种体型较大，肉质细嫩、味道鲜美的淡水食用鱼。厚子的外观呈椭圆形，背鳍和臀鳍均很长，尾柄短小，尾鳍呈圆形。它主要分布于中国的淡水河流和湖泊中，肉质中含有丰富的蛋白质、脂肪和维生素，是人们餐桌上的重要食材之一。厚子一般采用清蒸、煮汤或炖煮等口感清淡的烹饪方式，能够保留其原有的鲜美口感和营养成分。