牛百叶如何泡发脆嫩（牛百叶焯水的正确方法）

1.先将牛百叶清洗干净。

2.将富磷联加入40度温水搅拌溶解，再加入牛百叶搅动一下，保温静止30-50分钟就可以。

3.将牛百叶与富磷联水溶液一起倒入锅内煮到七成熟。

4.然后再熄火闷2-5小时，就可以出锅了，然后捞入凉水放凉。