兴凯湖白鱼和太湖白鱼哪个好（兴凯湖大白鱼和抚远大白鱼的区别）

兴凯湖白鱼和太湖白鱼各有特点，都很好。

白鱼，学名翘嘴红鲌。在南方，太湖白鱼是华东淡水鱼中的佼佼者。黑龙江的白鱼以兴凯湖白鱼最为有名。清蒸白鱼，是黑龙江人接待客人的当家菜。

这个兴凯湖白鱼和太湖白鱼都是很不错的，都是属于淡水湖生长的，尤其是兴凯湖白鱼更加新鲜美味一些，因为他属于无污染的野生品种，所以说更好一些。