紫色番茄做法

1.清洗食材，先将紫苏洗净备用。

2.将准备的食材都切好备用，先大蒜切成沫，再把红椒去籽切成细细的丝，西红柿切成丁，紫苏叶切段，准备好了之后，锅里倒油加热。

3.爆香蒜末和红椒丝，接着把西红柿丁倒入锅中，加盐、白醋、白糖和水，这个时候我们把锅盖盖上焖三分钟，然后再倒入紫苏叶，翻炒均匀。

4，加入酱油，翻炒均匀就可以出锅上桌。