发芽的四季豆可吃吗（四季豆的豆发芽了还能吃吗）

因为四季豆在发芽的过程中不会产生任何的毒素，并没有发生腐烂、过老、变质的情况话，食用是不会出现问题的，只要煮熟一些就可以了，所以四季豆发芽还是可以食用的，

能吃。

四季豆是一种常见蔬菜，和土豆不同，即使发芽了，其中也不会产生有毒物质，人体食用后不会引起中毒反应。

四季豆发芽了可以继续食用，但四季豆发芽表示已经比较老，其口感相对较嫩四季豆要差。