10斤肉需要多少糖上糖色（一斤肉用多少糖色）

无法给出明确结论，因为糖色的使用量取决于具体食材的大小和糖色的颜色深浅程度。
一般来说，10斤肉需要大约100克的糖上糖色，但是具体情况还需要根据实际情况进行调整。
此外，使用糖色的作用是为了提高菜品的色泽和口感，对菜品的卫生和营养价值影响不大。
建议在制作菜肴的过程中，不仅要重视菜品的色泽和口感，还要注重营养和卫生。
需要注意肉类的烹饪时间和温度，确保菜肴煮熟煮透，避免食品安全问题的发生。
同时，在营养方面，可以添加喜欢的蔬菜等搭配，达到更加健康平衡的饮食效果。

炒糖色；每斤肉15-20克冰糖就可以了。有把握的话，锅中就放油，没把握的话，锅中就放水。所以十斤肉大概二百克冰糖左右就可以