如何做家常小豆腐（小豆腐最简单三步做法视频）

北豆腐1块、鸡蛋2个、面粉半碗、泰椒2个、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、蚝油1汤匙、红烧酱油1/2汤匙、

将豆腐切成两半，再切成1厘米厚的片

鸡蛋磕入碗内，打散，准备好面粉，将豆腐放在面粉盘内滚上一层面粉，再放入鸡蛋液内裹上鸡蛋液，放在盘内待用，其余依样做好

锅加油烧热，将豆腐分两批煎制，逐片下入豆腐煎制，将豆腐两面煎制金黄，盛出待用

锅内再添加少许油，下入葱花，姜末，蒜片，泰椒圈，炒香，淋入半碗水，加入蚝油，红烧酱油，少许盐

下入煎好的豆腐片，大火烧开，转小火，将豆腐烧制入味，期间，要不时晃动炒勺，防止糊底

待烧制剩少许汤汁时，大火收汁，关火，盛出装盘，撒上葱花即可

嫩豆腐1块、蒜少许、葱1颗、豆瓣酱1勺、油适量、盐适量、生抽1勺、生粉1勺。

做法步骤：

 准备好以上食材把豆腐切块放入开水焯水后捞出锅里放入油把蒜末放入煸香，然后加一勺豆瓣酱炒香

加适量的水烧 把豆腐放入，加入一勺生抽

小火炖入味后，加入长葱，生粉一勺加水勾芡

盛出盘里后再撒上葱花